Widelec 16,5 cm Shun Premier Tim Mälzer KAI

KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.

Seria noży Shun Premier Tim Mälzer z japońskiej firmy KAI to ekskluzywna linia profesjonalnych noży z ręcznie kutą powierzchnią. Noże wykonane zostały z połączenia 32 warstw stali o różnej twardości i elastyczności oraz rdzenia ze stali VG MAX. Ekskluzywna seria wykonana została z wysokogatunkowej i twardej stali - 61± 1 HRC z domieszką 1,0 % węgla i 1,5% kobaltu. Niezwykła technologia na jakiej została oparta produkcja noży gwarantuje ostrość, twardość i trwałość. Rękojeść wykonana została z powlekanego drewna orzechowego, a dzięki idealnemu dopasowaniu do kształtu dłoni gwarantuje komfort krojenia i siekania. Kształt i profil rączki pozwala na używanie noży przez osoby prawo- i leworęczne. Ostrze noża jest obustronnie ostrzone pod kątem 16 stopni. 

SHUN Premier zaprojektowany został przez Tima Mälzera. Widelec wykończony na końcu rękojeści pięknym logiem Mälzera w formie byka.

Widelec Shun Premier Tim Mälzer wykonany został ze stali VG MAX. Rękojeść wykonana z powlekanego drewna pakka przystosowana do użytku przez osoby prawo- i leworęczne. Twardości stali to 61 (±1) HRC. Zapakowany jest w eleganckie drewniane etui, co dodatkowo wzbogaca jego wygląd. Idealny do mięsa i wędlin.

• wykonany ze stali z domieszką węgla i kobaltu,
• długość szpikulców: 16,5 cm,
• twardość stali: 61 +/-1 HRC,
• rękojeść z drewna orzechowego o długości 11 cm,
• zapakowany w drewniane pudełko,
• wyprodukowany w Japonii.