Nóż YANAGIBA 24cm Seki Magoroku KAI
- Nóż YANAGIBA 24cm z serii Seki Magoroku Redwood renomowanej japońskiej marki KAI. Ostrze jednostronnie ostrzone. Rękojeść wykonana z cedru japońskiego. Wyprodukowany w Japonii
Nóż YANAGIBA 24cm z serii Seki Magoroku Red Wood wykonany z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC.
Ostrze jednostronnie ostrzone zapewnia bardzo precyzyjne cięcia.
Dzięki jednostronnemu ostrzu delikatne potrawy, takie jak sushi, podczas krojenia zachowają swój kształt.
Jest to długi i smukły nóż, idealny do krojenia cienkich plastrów. Niezastąpiony przy krojeniu w idealne plasterki surowej ryby do sushi.
Rękojeść wykonana z cedru japońskiego.
Rączka z ostrzem złączona jest za pomocą zacisku polipropylenowego, co zapewnia najwyższy poziom higieny oraz uniemożliwia rozwijaniu się bakterii w szczelinach
- ostrze noża: jednostronnie ostrzone,
- długość ostrza: 24 cm,
- waga: 122 g,
- twardość stali: 58 +/-1 HRC,
- rodzaj stali: 1K6,
- rękojeść drewniana, wykonana z cedru japońskiego,
- wyprodukowany w Japonii.
KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.
