Nóż YANAGIBA 21cm Seki Magoroku KAI

KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.

Seria noży SEKI MAGOROKU REDWOOD z japońskiej firmy KAI wykonana została z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC. Rękojeść wykonana z cedru japońskiego. Rączka z ostrzem złączona jest za pomocą zacisku polipropylenowego, co zapewnia najwyższy poziom higieny oraz uniemożliwia rozwijaniu się bakterii w szczelinach.

Nóż YANAGIBA 21cm wykonany z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC. Ostrze jednostronnie ostrzone zapewnia bardzo precyzyjne cięcia. Dzięki jednostronnemu ostrzu delikatne potrawy, takie jak sushi, podczas krojenia zachowają swój kształt. Jest to długi i smukły nóż, idealny do krojenia cienkich plastrów. Niezastąpiony przy krojeniu w  idealne plasterki surowej ryby do sushi.

• ostrze noża: jednostronnie ostrzone,
• długość ostrza: 21 cm,
• twardość stali: 58 +/-1 HRC,
• rękojeść drewniana, wykonana z cedru japońskiego,
• wyprodukowany w Japonii.