Nóż YANAGIBA 24 cm Wasabi Black KAI
- Nóż YANAGIBA 24 cm z serii Wasabi Black renomowanej japońskiej marki KAI. Ostrze jednostronnie ostrzone. Rękojeść wykonana z polipropylenu i proszku bambusowego. Wyprodukowany w Japonii.
KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.
Seria noży WASABI BLACK japońskiej firmy KAI wykonana została z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC. Rączki noży w kolorze czarnym wykonane z połączenia polipropylenu i proszku bambusowego, co zapewnia im właściwości antybakteryjne i najwyższy poziom higieny. Uchwyt w odróżnieniu od tradycyjnych drewnianych dokładnie obejmuje ostrze, co uniemożliwia rozwijaniu się bakterii w szczelinach.
Nóż YANAGIBA 24 cm wykonany z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC. Ostrze jednostronnie ostrzone zapewnia bardzo precyzyjne cięcia. Dzięki jednostronnemu ostrzu delikatne potrawy, takie jak sushi, podczas krojenia zachowają swój kształt. Jest to długi i smukły nóż, idealny do krojenia cienkich plastrów. Niezastąpiony przy krojeniu w idealne plasterki surowej ryby do sushi.
- ostrze noża: jednostronnie ostrzone,
- długość ostrza: 24 cm,
- twardość stali: 58 +/-1 HRC,
- rączka wykonana z połączenia polipropylenu i bambusa,
- wyprodukowany w Japonii.
