Zestaw 3 noży SHUN w drewnianym etui KAI

Zestaw 3 noży SHUN japońskiej marki KAI wykonany ze stali damasceńskiej z domieszką węgla i kobaltu.

Ostrza noży wykonane zostały z 32 warstwy stali i rdzenia ze stali VG MAX. 

Twardość stali to 61 (±1) HRC. 

Ostrza obustronnie ostrzone zapewniają łatwość i wszechstronność użytkowania. 

W skład zestawu wchodzą: nóż obierak 9,0 cm, nóż uniwersalny 15 cm oraz nóż santoku 18 cm. 

Nóż obierak 8,5 cm dzięki niewielkim rozmiarom idealnie nadaje się do obierania warzyw i owoców oraz do krojenia małych produktów. 

Nóż uniwersalny 15 cm idealnie nadaje się do krojenia zarówno warzyw, owoców, mięs czy ryb. Długość ostrza sprawia, że przydaje się podczas przygotowywania wszystkich posiłków w ciągu dnia.

Nóż santoku 18 cm to tradycyjny japoński kształt, podobny pod względem funkcji do europejskiego szefa kuchni, który służy do siekania i krojenia szerokiej gamy produktów. Świetnie sprawdzi się podczas krojenia warzyw, owoców oraz mięsa.

Seria noży SHUN japońskiej firmy KAI to ekskluzywna linia profesjonalnych noży.

Wyjątkowe noże zostały wykonane z połączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnej twardości i elastyczności oraz rdzenia ze stali VG MAX. 

Seria SHUN wykonana została z wysokogatunkowej i twardej stali - 61± 1 HRC z domieszką 1,0 % węgla i 1,5%  kobaltu.

Niezwykła technologia, na jakiej została oparta produkcja noży, gwarantuje ostrość, twardość i trwałość. Rękojeść wykonana została z powlekanego drewna Pakka, a dzięki idealnemu dopasowaniu do kształtu dłoni gwarantuje komfort krojenia i siekania.

• ostrza noży wykonane ze stali damasceńskiej z domieszką węgla i kobaltu,
• długość ostrzy: 9,0 cm, 15,0 cm i 18 cm,
• twardość stali: 61 +/-1 HRC,
• rękojeść z drewna Pakka,
• zestaw zapakowany w drewniane etui,
• wyprodukowany w Japonii.

KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.