Nóż Szefa 15 cm SHUN KAI

Nóż szefa kuchni 15 cm SHUN wykonany ze stali damasceńskiej.

Seria noży SHUN japońskiej firmy KAI to ekskluzywna linia profesjonalnych noży.

Wyjątkowe noże zostały wykonane z połączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnej twardości i elastyczności oraz rdzenia ze stali VG MAX. 

Seria SHUN wykonana została z wysokogatunkowej i twardej stali - 61± 1 HRC z domieszką 1,0 % węgla i 1,5%  kobaltu.

Niezwykła technologia na jakiej została oparta produkcja noży gwarantuje ostrość, twardość i trwałość.

Rękojeść wykonana została z powlekanego drewna Pakka, a dzięki idealnemu dopasowaniu do kształtu dłoni gwarantuje komfort krojenia i siekania.

Ostrze obustronnie ostrzone zapewnia łatwość i wszechstronność użytkowania. 

Nóż posiada szerokie ostrze, dzięki czemu nadaje się nie tylko do siekania i szatkowania ziół czy warzyw, ale jest również bardzo wygodny do krojenia i porcjowania mięsa czy ryb.

Jest to najbardziej wszechstronny nóż kuchenny.

• ostrze noża wykonane ze stali z domieszką węgla i kobaltu,
• długość ostrza: 15 cm,
• twardość stali: 61 +/-1 HRC,
• rękojeść z drewna Pakka,
• wyprodukowany w Japonii.

KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.