Nóż YANAGIBA 15 cm Wasabi Black KAI
- Nóż YANAGIBA 15 cm z serii Wasabi Black renomowanej japońskiej marki KAI. Ostrze jednostronnie ostrzone. Rękojeść wykonana z polipropylenu i proszku bambusowego. Wyprodukowany w Japonii.
KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.
Seria noży WASABI BLACK japońskiej firmy KAI wykonana została z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC. Rączki noży w kolorze czarnym wykonane z połączenia polipropylenu i proszku bambusowego, co zapewnia im właściwości antybakteryjne i najwyższy poziom higieny. Uchwyt w odróżnieniu od tradycyjnych drewnianych dokładnie obejmuje ostrze, co uniemożliwia rozwijaniu się bakterii w szczelinach.
Nóż YANAGIBA 15 cm wykonany z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC. Ostrze jednostronnie ostrzone zapewnia bardzo precyzyjne cięcia. Dzięki jednostronnemu ostrzu delikatne potrawy, takie jak sushi, podczas krojenia zachowają swój kształt. Jest to smukły nóż, idealny do krojenia cienkich plastrów. Niezastąpiony przy krojeniu w idealne plasterki surowej ryby do sushi.
- ostrze noża: jednostronnie ostrzone,
- długość ostrza: 15 cm,
- twardość stali: 58 +/-1 HRC,
- rączka wykonana z połączenia polipropylenu i bambusa,
- wyprodukowany w Japonii.
