Nóż DEBA 10,5 cm Wasabi Black KAI

KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.

Seria noży WASABI BLACK japońskiej firmy KAI wykonana została z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC. Rączki noży w kolorze czarnym wykonane z połączenia polipropylenu i proszku bambusowego, co zapewnia im właściwości antybakteryjne i najwyższy poziom higieny. Uchwyt w odróżnieniu od tradycyjnych drewnianych dokładnie obejmuje ostrze, co uniemożliwia rozwijaniu się bakterii w szczelinach.

Nóż DEBA 10,5 cm wykonany z polerowanej, wysokowęglowej stali japońskiej o twardości 58 ± 1 HRC. Ostrze jednostronnie ostrzone. Ostrze typu DEBA to jedno z najważniejszych tradycyjnych japońskich ostrzy. Służy przede wszystkim do oprawiania i filetowania ryb oraz drobiu. Nóż nie jest przeznaczony do rozdrabniania większych kości.

• ostrze noża jednostronnie ostrzone,
• długość ostrza: 10,5 cm,
• twardość stali: 58 +/-1 HRC,
• rączka wykonana z połączenia polipropylenu i bambusa,
• wyprodukowane w Japonii.