Nóż USUBA 21 cm SHUN PRO SHO KAI
- Nóż USUBA 21 cm SHUN PRO SHO japońskiej marki KAI to seria noży z ostrzem jednostronnie ostrzonym. Ostrze posiada wytłoczone, oryginalne ornamenty, które czynią go wyjątkowym. Ostrze noża jest wykonane ze stali VG-10 o twardości 61± 1 HRC.
KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.
Seria noży SHUN PRO SHO japońskiej firmy KAI to ekskluzywna linia profesjonalnych noży. Wykonana została ze stali VG-10 o twardości - 61± 1 HRC z domieszką 1,0 % węgla i 1,5% kobaltu. Niezwykła technologia na jakiej została oparta produkcja noży gwarantuje ostrość, twardość i trwałość. Ostrze jednostronnie ostrzone. Rękojeść wykonana została z powlekanego drewna Pakka, a dzięki idealnemu dopasowaniu do kształtu dłoni gwarantuje komfort krojenia i siekania. Elegancki design noża łączy klasyczny japoński styl projektowania ze współczesnymi cechami narzędzia kuchennego w wyjątkowo wysublimowany sposób.
Nóż USUBA 21 cm SHUN PRO SHO wykonany został ze stali VG-10 o twardości - 61± 1 HRC z domieszką 1,0 % węgla i 1,5% kobaltu. Ostrze jednostronnie ostrzone. Kształt USUBA to tradycyjne japońskie ostrze. Idealny do krojenia warzyw. Kształtem przypomina ostrze typu nakiri. "USUBA" oznacza cienkie ostrze. Ostrze posiada wytłoczone, oryginalne ornamenty, które czynią go jeszcze bardziej wyjątkowym.
- długość ostrza: 21 cm,
- twardość stali: 61 +/-1 HRC,
- wykonany ze stali VG-10,
- nóż jednostronnie ostrzony,
- rękojeść z drewna Pakka,
- wyprodukowany w Japonii.
