Nóż szefa 23,5 cm SHUN edycja jubileuszowa KAI
- Nóż szefa 23,5 cm SHUN edycja jubileuszowa japońskiej marki KAI to limitowane, jubileuszowe wydanie noża. Marka Kai chcąc uczcić 40-lecie istnienia wyprodukowała unikalną serię noży (2222 sztuk) z ostrzem typu szefa kuchni.
KAI to renomowana japońska marka noży japońskich i innych akcesoriów kuchennych. Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki. Jej produkty doceniane są przez najlepszych szefów kuchni jak i amatorów gotowania. Produkty marki KAI cieszą się niezwykły uznaniem w Japonii jak i na całym świecie. W swojej ofercie posiadają noże jednostronnie i dwustronnie ostrzone, ostrzarki do noży, akcesoria kuchenne oraz akcesoria do paznokci.
Nóż szefa 23,5 cm SHUN edycja jubileuszowa japońskiej marki KAI to limitowane, jubileuszowe wydanie noża. Marka KAI chcąc uczcić 40-lecie istnienia wyprodukowała unikalną serię noży (2222 sztuk) z ostrzem typu szefa kuchni. Każdy egzemplarz posiada wytłoczony na rękojeści niepowtarzalny numer (od 1 do 2222). Rękojeść noża wykonana z polerowanego drewna pakka w kolorze jadeitu.
Seria noży SHUN japońskiej firmy KAI to ekskluzywna linia profesjonalnych noży. Wyjątkowe noże zostały wykonane z połączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnej twardości i elastyczności oraz rdzenia ze stali VG MAX. Seria SHUN wykonana została z wysokogatunkowej i twardej stali - 61± 1 HRC z domieszką 1,0 % węgla i 1,5% kobaltu. Niezwykła technologia na jakiej została oparta produkcja noży gwarantuje ostrość, twardość i trwałość. Rękojeść wykonana została z powlekanego drewna Pakka, a dzięki idealnemu dopasowaniu do kształtu dłoni gwarantuje komfort krojenia i siekania.
Nóż szefa kuchni 23,5 cm SHUN wykonany ze stali damasceńskiej z domieszką węgla i kobaltu. Składa się z 32 warstw stali i rdzenia ze stali VG MAX. Twardości stali to 61 (±1) HRC. Ostrze obustronnie ostrzone zapewnia łatwość i wszechstronność użytkowania. Nóż posiada szerokie ostrze, dzięki czemu nadaje się nie tylko do siekania i szatkowania ziół czy warzyw, ale jest również bardzo wygodny do krojenia i porcjowania mięsa czy ryb. Jest to najbardziej wszechstronny nóż kuchenny.
- edycja jubileuszowa na 40-lecie istnienia,
- wyprodukowano jedynie 2222 sztuk,
- każdy nóż posiada swój unikatowy numer,
- wykonany ze stali damasceńskiej,
- rdzeń noża wykonany ze stali VG- MAX,
- 33 warstwy stali,
- twardość stali 61 HRC,
- uchwyt wykonany z drewna pakka w kolorze jadeitu,
- długość ostrza 23,5 cm,
- kształt- szefa kuchni.
